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No ensino de Química para o Ensino Médio, é importante que o docente destaque que as substâncias orgânicas possuem papel essencial na vida e na indústria. Dentre as características que distinguem as substâncias orgânicas, destaca-se:
A impossibilidade de decomposição térmica.
A ausência completa de carbono em sua composição.
A estrutura cristalina rígida, comum em compostos metálicos.
A presença predominante de carbono em cadeias moleculares, frequentemente associadas a hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.