Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Em supermercados e frigoríficos, costuma-se salgar a carne para preservá-la e evitar o ...
1
Q4297633
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Em supermercados e frigoríficos, costuma-se salgar a carne para preservá-la e evitar o ataque bacteriano. A presença do sal faz a água fluir para fora da bactéria, que fica desidratada e morre. O mecanismo subjacente a essa estratégia é denominado
A
azeótropo de ponto de ebulição mínimo.
B
fator de van’t Hoff.
C
crioscopia.
D
osmose.
E
abaixamento do ponto de congelamento.