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Alguns alimentos e substâncias naturais funcionam como indicadores ácido-base devido à ...
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Q4362545
Química
Sistemas Homogêneos: Equilíbrio Químico na Água: pH e pOH, Indicadores Ácido-Base, Solução Tampão.
Teclas de Atalhos
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Alguns alimentos e substâncias naturais funcionam como indicadores ácido-base devido à presença de pigmentos sensíveis ao pH. Dentre os exemplos abaixo, aquele que indica o pH pela mudança de cor é:
A
açúcar, que carameliza apenas em solução ácida
B
óleo vegetal, que não reage com ácidos ou bases
C
repolho roxo, que muda de cor conforme o pH da solução
D
água destilada, que apresenta cor intensa em soluções ácidas
E
sal de cozinha, que mantém a mesma cor em soluções ácidas ou básicas