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“O ácido tartárico é um composto orgânico frequentemente usado como acidulante em bebid...

Ano: 2026
Banca: Instituto Federal do Piauí - IF/PI - IFPI
Prova: IFPI - IFPI - Professor - Área: Química - 2026

“O ácido tartárico é um composto orgânico frequentemente usado como acidulante em bebidas com sabor de uva e limão, sobremesas de gelatina, geleias e doces ácidos.”


Disponível em: https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/tartaric-acid. Acesso em: 03 fev.2026.


Esse ácido possui, em sua composição em massa, 32% de carbono, 4% de hidrogênio e 64% de oxigênio. Com base nessas informações, podemos afirmar que a fórmula empírica do ácido tartárico é:


Dados: Massas molares em g mol⁻¹ (H = 1,0. C = 12,0. O = 16,0).

A

C2H4O

B

CH2O

C

C2H2O3

D

C2H3O3

E

C4H4O3

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