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Ao ser submetida a condições adequadas, a função orgânica...
Ao ser submetida a condições adequadas, a função orgânica álcool reage com ácidos carboxílicos para a formação de ésteres. Um exemplo desse fenômeno é a esterificação de ácidos graxos para a síntese de biodiesel. Acerca desse sistema, assinale a opção correta.
A
Na reação de hidrólise de um éster, não é possível identificar os reagentes que originavam o éster (ácido carboxílico e álcoois correspondentes).
B
Compostos com função álcool são totalmente solúveis em água.
C
Triacilglicerídeos são exemplos de ácidos carboxílicos graxos.
D
Ácidos carboxílicos e alcoóis interagem entre si por forças intensas do tipo dipolo-induzido.
E
As reações de saponificação ocorrem, em meio básico, paralelamente às reações de esterificação.