O técnico recebeu a tarefa de determinar o teor de vitamina C (C6H8O6 – MM=176,12 g mol-1) em amostra de comprimidos. Após pulverização e homogeneização pesou uma amostra de 0,1852 g do pó, transferiu para erlenmeyer e dissolveu com cerca de 20,0 mL de água destilada. Completada a dissolução adicionou 2,0 g de iodeto de potássio (KI) e 5 mL de ácido sulfúrico (H2SO4) 0,5 mol L-1. Titulou com solução padrão de iodato de potássio (KIO3) 0,0250 mol L-1, utilizando como indicador solução de amido a 1%, o volume da solução de iodato de potássio gasto foi de 13,2 mL. Considere a sequência de reações abaixo.Com base nessas informações conclui-se que o teor de vitamina C no comprimido é de aproximadamente:

O técnico recebeu a tarefa de determinar o teor de vitamina...

Q1093064

Ano: 2019

Banca: Comissão Permanente do Vestibular da Universidade Federal do Rio Grande do Norte - COMPERVE UFRN

Prova: COMPERVE-UFRN - UFRN - Técnico de Laboratório - Área: Química - Análise e Processamento de Alimentos - 2019

O técnico recebeu a tarefa de determinar o teor de vitamina C (C₆H₈O₆ – MM=176,12 g mol^-1) em amostra de comprimidos. Após pulverização e homogeneização pesou uma amostra de 0,1852 g do pó, transferiu para erlenmeyer e dissolveu com cerca de 20,0 mL de água destilada. Completada a dissolução adicionou 2,0 g de iodeto de potássio (KI) e 5 mL de ácido sulfúrico (H₂SO₄) 0,5 mol L^-1. Titulou com solução padrão de iodato de potássio (KIO₃) 0,0250 mol L^-1, utilizando como indicador solução de amido a 1%, o volume da solução de iodato de potássio gasto foi de 13,2 mL. Considere a sequência de reações abaixo.

Imagem associada para resolução da questão

Com base nessas informações conclui-se que o teor de vitamina C no comprimido é de aproximadamente:

80%

85%

95%

90%

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