O ácido butanoico (ácido butírico) é uma substância que causa severa irritação nos olhos, nas mucosas, no trato respiratório superior e na pele. Algumas de suas propriedades são apresentadas a seguir:
Densidade | 0,96 g.cm-3 (20°C) |
Ponto de Fusão | -5°C |
Ponto de Ebulição | 163°C |
Solubilidadde em água (19°C) | miscível (100 mg.mL-1) |
Acidez (pKa) | 5 |
Uma solução aquosa de concentração 0,1 mol.L–1 de ácido butanoico apresenta grau de ionização de