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A prova da fosfatase alcalina e a prova da peroxidase são...
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Q186188
Teclas de Atalhos
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Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.
A prova da fosfatase alcalina e a prova da peroxidase são normalmente utilizadas para avaliar se o leite pasteurizado do tipo C foi corretamente pasteurizado.
C
Certo
E
Errado