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De acordo com o regulamento técnico da inspeção tecnológica...

De acordo com o regulamento técnico da inspeção tecnológica e higiênico – sanitária de carnes de aves( anexo I): entende-se como as aves domésticas de criação:


A

Gênero Anas: gansos e gansos maduros.


B

Gênero Columba: galetos, frangos, galinhas e galos.


C

Gênero Meleagridis: perus e perus maduros.


D

Gênero Anser: patos e patos maduros.