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O produto denominado “pescado congelado” é aquele submetido...
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Q2912283
Teclas de Atalhos
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O produto denominado “pescado congelado” é aquele submetido a processos de congelamento rápido, de forma que o pescado ultrapasse rapidamente os limites de temperatura de cristalização máxima. De acordo com o Decreto n. 9.013 de 29/03/2017 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o processo de congelamento rápido somente pode ser considerado concluído quando o produto atingir qual temperatura?
A
0ºC.
B
-5ºC.
C
-18ºC.
D
-10ºC.
E
-12ºC.