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Ainda em relação à Carne Mecanicamente Separada (CMS), embora seja um produto alimentício destinado à elaboração de produtos cárneos específicos, ela NÃO pode constar na composição de:
Mortadela de carne de ave.
Mortadela tipo bologna.
Linguiça tipo calabresa.
Salsicha Viena.
Salsicha tipo Frankfurt.