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De acordo com a legislação, se uma empresa que manipula produtos de origem animal solicitar o selo SISBI ao Ministério da Agricultura do Brasil, através do Serviço de Inspeção Municipal. Ao ser concedido, os produtos dessa empresa, além do selo SIM (Serviço de Inspeção Municipal) devem adicionar o selo SISBI, e dessa forma podem ser comercializados:
No exterior.
Em todo território nacional.
No município onde foi elaborado e nos municípios adjacentes.
Na mesorregião onde está localizado o município.
Em todo o estado onde o município está localizado.