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As carcaças de aves ou os órgãos que apresentem evidências...
As carcaças de aves ou os órgãos que apresentem evidências de processo inflamatório ou lesões características de artrite, aerossaculite, coligranulomatose, dermatose, dermatite, celulite, pericardite, enterite, ooforite, hepatite, salpingite e síndrome ascítica devem ser julgados de acordo com os seguintes critérios:
A
Quando as lesões forem generalizadas ou presente somente em dois órgãos, apenas as áreas atingidas devem ser condenadas.
B
Quando as lesões forem restritas a uma parte da carcaça ou somente a um órgão, apenas as áreas atingidas devem ser condenadas.
C
Quando a lesão for extensa, múltipla ou houver evidência de caráter sistêmico, as carcaças e os órgãos devem ser aproveitados condicionalmente pelo frio.
D
Quando a lesão for extensa, múltipla ou houver evidência de caráter sistêmico, as carcaças e os órgãos devem ser aproveitados condicionalmente pelo calor.
E
Havendo comprometimento sistêmico, a carcaça pode ser liberada após a retirada da área atingida.