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Indique qual dos seguintes métodos é utilizado na inspeção...
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Q3569774
Teclas de Atalhos
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Indique qual dos seguintes métodos é utilizado na inspeção sanitária de carcaças bovinas em abatedouros, e qual o objetivo principal dessa metodologia.
A
Teste de imuno-histoquímica para detectar resíduos de hormônios de crescimento; objetivo principal é garantir a segurança química da carne.
B
Inspeção visual e palpação das carcaças para detectar lesões, abscessos e anomalias; objetivo principal é identificar sinais de doenças e garantir a qualidade da carne.
C
Análise por espectrometria de massa para detectar contaminantes químicos; objetivo principal é identificar substâncias tóxicas na carne.
D
Teste de PCR para detecção de patógenos bacterianos específicos; objetivo principal é assegurar a ausência de infecções bacterianas na carne.