"Na inspeção sanitária de produtos de origem animal, dois...

Q3773438

"Na inspeção sanitária de produtos de origem animal, dois princípios são essenciais: _____________ e _____________. As primeiras referem-se às práticas adotadas para assegurar a qualidade e segurança dos alimentos, enquanto a segunda aborda a identificação e gerenciamento de riscos ao longo do processo produtivo".

Assinale a alternativa que correta e respectivamente preenche as lacunas no excerto:

Segurança Alimentar e Inspeção Detalhada.

Boas Práticas e Análise de Perigos.

Controle de Qualidade e Gerenciamento de Riscos.

Fiscalização Rigorosa e Avaliação Sistemática.

Higiene Alimentar e Prevenção de Contaminação.

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