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A inspeção post mortem é um processo muito importante para garantir a qualidade do produto que chega ao consumidor final. Quando o caso for tuberculose, na inspeção post mordem, a carcaça animal pode ser destinada à esterilização pelo calor na seguinte situação:
lesões caseosas concomitantes em órgãos ou serosas do tórax e do abdômen.
linfonodos hipertróficos, edemaciados, com caseificação de aspecto raiado ou estrelado em mais de um local de eleição.
ao exame ante mortem o animal está febril.
lesões miliares ou perláceas de parênquimas ou serosas.
lesões concomitantes em linfonodos e em órgãos pertencentes à mesma cavidade.