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A digestibilidade ruminal do amido pode ser elevada com o processamento do grão. O pH ruminal é a mais importante variável ruminal na degradação da fibra. Há valores que são considerados críticos para a atividade das bactérias celulolíticas e boa produção microbiana. Por isso, o pH ruminal deve estar acima de:
5,5.
5,8.
6,2.
6,5.