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Os miúdos são os órgãos e as partes de animais de abate...
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Q3890021
Teclas de Atalhos
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Os miúdos são os órgãos e as partes de animais de abate julgados aptos para o consumo humano pela inspeção veterinária oficial, nos equídeos são considerados miúdos:
A
Encéfalo, língua, coração, fígado, rins, rúmen, retículo, omaso, rabo e mocotó.
B
Língua, fígado, coração, encéfalo, estômago, rins, pés, orelhas, máscara e rabo.
C
Fígado, coração e moela sem o revestimento interno
D
Língua, coração, moela, fígado, ovas e bexiga natatória, respeitadas as particularidades de cada espécie.
E
Coração, língua, fígado e estômago.