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A solução conhecida vulgarmente pelos pescadores de “Mel”...
A solução conhecida vulgarmente pelos pescadores de “Mel”, tem como objetivo proteger os camarões contra a ação do frio e das bactérias, pois a sacarose tem efeito crioprotetor e o cloreto de sódio reduz o pH da musculatura dificultando a incidência de microorganismos. Essa solução contém em torno de:
A
50% de sacarose e 50% de cloreto de sódio e temperatura de -30°C.
B
40% de sacarose e 40% de cloreto de sódio e temperatura de -30°C.
C
60% de sacarose e 40% de cloreto de sódio e temperatura de -20°C.
D
80% de sacarose e 20% de cloreto de sódio e temperatura de -20°C.
E
60% de sacarose e 20% de cloreto de sódio e temperatura de -30°C.