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A análise microbiológica de Salmonella sp deve ser...
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Q618010
Teclas de Atalhos
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Julgue os itens a seguir, relativos a análises microbiológicas de alimentos.
A análise microbiológica de Salmonella sp deve ser realizada obrigatoriamente apenas em carnes de aves e seus derivados, em que a legislação permite uma contagem de até 5 UFC/g.
C
Certo
E
Errado