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No processo tecnológico do abate de bovinos, a despeito do...
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Q931667
Teclas de Atalhos
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Com relação às doenças transmitidas ao homem pela ingestão de
alimentos, julgue os itens a seguir.
No processo tecnológico do abate de bovinos, a despeito do
banho que antecede o atordoamento, a retirada de fezes da
pele e dos pêlos deve ser eficiente para evitar contaminações
por Salmonella no ato da esfola.
C
Certo
E
Errado