Questões de Concurso sobre Instalações

Segundo as normas brasileiras, os estabelecimentos que realizam cortes e/ou desossa de aves devem possuir dependência própria, exclusiva e climatizada, com temperatura ambiente não superior a

O conhecimento do ambiente na criação animal é de fundamental importância para o sucesso da exploração comercial de frangos de corte; assim, o ambiente interno, para ser considerado como ideal, deve permitir o equilíbrio e a harmonia entre tipologia, termodinâmica, velocidade e qualidade do ar.

PORQUE

Devem existir condições ótimas para as aves alojadas e condições de salubridade para os trabalhadores.

A esse respeito, conclui-se que

Na produção de aves de postura comercial, o esterco acumulado sob as gaiolas deve ser retirado, no mínimo duas vezes ao dia, e amontoado em local apropriado para que ocorra a sua fermentação com conseqüente destruição de microrganismos patogênicos.

As instalações para frangos de corte devem ser limpas após a retirada das aves e os equipamentos, retirados e desinfetados, sendo pulverizados com formol ou produto similar após a colocação da nova cama, sempre tendo-se o cuidado de manter as cortinas fechadas, pelo menos por um dia, antes da entrada do novo lote de frangos.

Na avicultura, os galpões devem possuir pisos impermeáveis, preferencialmente de concreto, com declive de cerca de 2% em direção a cada lateral ou para os locais de esgoto, para permitir o fácil escoamento e drenagem da água de lavagem; além disso, as instalações devem conter pedilúvio e rodolúvio, para a desinfecção dos calçados dos funcionários e pneus dos veículos, respectivamente.

A muda induzida, prática recorrente nas criações de poedeira comercial, induz a troca das penas da galinha poedeira de forma lenta, gradual e sem estresse para a ave, e tem como objetivo possibilitar um segundo ciclo de postura.

A quantidade de moscas presentes em uma granja de suínos está associada ao tipo de cama utilizada (serragem, palha de arroz etc.) nas instalações dos animais em terminação.

A qualidade da água fornecida a suínos e aves tem menor importância em sistemas intensivos de criação em relação aos sistemas extensivos.

Frangos de corte devem ser abatidos preferencialmente por volta de seis meses de idade em granjas.

Em uma granja, deve-se ter o controle da entrada de água das chuvas (enxurradas) nas instalações, para não aumentar o volume dos dejetos.