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Questões de Concurso sobre Nutrição em Avicultura
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O conceito de proteína ideal em aves baseia-se
A
no teor total de proteína bruta.
B
no equilíbrio entre aminoácidos digestíveis em relação à lisina.
C
na inclusão máxima de farelo de soja.
D
na redução do custo da dieta.
E
na elevação de energia metabolizável.
Na fase final de frangos de corte, dietas com excesso de energia e desequilíbrio de aminoácidos podem resultar em
A
maior deposição muscular.
B
redução de gordura abdominal.
C
aumento da deposição de gordura.
D
melhoria da conversão alimentar.
E
redução do peso final.
Em frangos de corte de alto potencial genético, a redução do consumo voluntário em ambientes de alta temperatura exige ajuste nutricional para manutenção do desempenho. Tendo isso em vista, assinale a alternativa que apresenta a estratégia mais adequada nesse caso.
A
Reduzir o teor de proteína bruta da dieta.
B
Diminuir a concentração energética.
C
Aumentar a densidade nutricional da ração.
D
Elevar o teor de fibra insolúvel.
E
Restringir o fornecimento de água.
Em relação aos probióticos utilizados na nutrição de frangos de corte, é correto afirmar que
A
promovem equilíbrio da microbiota intestinal por exclusão competitiva.
B
atuam como antibióticos bactericidas de amplo espectro.
C
são fontes diretas de energia metabolizável.
D
substituem totalmente os anticoccidianos.
E
reduzem a digestibilidade de proteínas.
Em formulações para frangos de crescimento rápido, a relação inadequada entre energia metabolizável e proteína digestível pode comprometer o desempenho dos frangos porque
A
reduz consumo hídrico.
B
altera balanço eletrolítico.
C
afeta deposição relativa de músculo e gordura.
D
impede absorção de minerais.
E
diminui digestão de fibra.
A hipovitaminose A é uma importante afecção relacionada ao manejo nutricional inadequado de aves. Assinale a alternativa que NÃO corresponde a um sinal clínico desta doença:
A
Metaplasia escamosa
B
Redução na produção de ovos
C
Polifagia
D
Cegueira noturna
São considerados alimentos concentrados proteicos
A
milho e casquinha de soja.
B
farelo de trigo e milheto.
C
farelo de algodão e caroço de algodão.
D
sorgo e farelo de soja.
E
farelo de arroz e aveia em casca.
A ________ pode ser considerada um suplemento _______, intermediário entre volumoso e concentrado por desempenhar papel fisiológico para a fibra vegetal funcionando como um grão de cereal em termos ________. A adição deste alimento pode ser realizada na substituição de volumosos em dietas de animais ruminantes em até 40% e para concentrados energéticos em até 25%.
Assinale a alternativa que preenche corretamente as colunas:
A
mandioca; concentrado; proteicos.
B
soja; proteico; alimentares.
C
aveia; volumoso; científicos
D
cevada; concentrado; proteicos.
E
casca de soja; energético; energéticos.
O aditivo tem como objetivo contribuir para melhorar a qualidade da silagem e pode ser utilizado para reduzir perdas, estimular fermentação desejável, enriquecer valor nutritivo melhorando aceitabilidade. Entre os aditivos inoculantes estimulantes, está
A
o ácido flórico.
B
o formaldeído.
C
a ureia.
D
o piroggilfito de soja.
E
a polpa cítrica fresca a 10% de matéria seca.
Dietas para bovinos em confinamento incluem alimentos volumosos, concentrados e suplementos.
Sobre isso, marque a opção correta.
A
Suplementos são alimentos com menos de 18% de fibra bruta na matéria seca e podem ser classificados como protéicos (quando têm mais de 20% de proteína na matéria seca), como é o caso das tortas de algodão, de soja etc., ou energéticos (com menos de 20% de proteína na matéria seca) como é o milho, triguilho e farelo de arroz;
B
São alimentos concentrados aqueles que possuem teor de fibra bruta superior a 18% na matéria seca, como é o caso dos capins verdes, silagens, fenos e palhadas;
C
Maiores taxas de ganho em peso requerem maior concentração energética da ração. Alimentos muito ricos em carboidratos estruturais ou fibras, como é o caso das gramíneas, por exemplo, têm menor concentração energética (de 7 a 9 MJ de energia metabolizável/kg de MS) comparativamente àqueles com alto teor de carboidratos não estruturais, como o grão de milho (cerca de 13 MJ de energia metabolizável/kg de MS) ou torta de soja (cerca de 12 MJ de energia metabolizável/kg de MS), por exemplo;
D
A eficiência de utilização de nutrientes da ração para o ganho em peso independe da concentração energética da ração, ou seja, da relação volumoso x concentrado;
E
Alimentos volumosos se referem à quantidade total de alimento que um animal ingere em 24 horas, sendo balanceados quando contêm nutrientes em quantidade e proporções adequadas para atender às exigências orgânicas dos animais.
A prática do jejum alimentar minimiza a taxa de mortalidade durante o transporte e melhora a segurança alimentar (diminui os riscos de extravasamento do conteúdo intestinal durante a evisceração e disseminação de bactérias patogênicas através das fezes) e ambiental (menor volume de dejetos no abatedouro). O jejum alimentar máximo entre a retirada da ração na propriedade e o abate de suínos é de quantas horas?
A
6.
B
12.
C
15.
D
18.
E
24.
Galinhas não precisam de proteína em sua dieta, pois elas podem obter todos os nutrientes necessários a partir de grãos e sementes.
C
Certo
E
Errado
As galinhas podem digerir e aproveitar completamente qualquer alimento que consumirem, incluindo alimentos processados e industrializados.
C
Certo
E
Errado
A nutrição das matrizes de poedeiras comerciais tem a finalidade básica de aperfeiçoar a fertilidade, a eclodibilidade e a qualidade do pinto de um dia. A adequada nutrição dessas aves é fundamental para o sucesso da atividade. As vitaminas representam pontos de destaque na nutrição das matrizes, por estarem diretamente relacionadas aos fatores citados. Desse modo, deve-se aumentar a suplementação vitamínica preventiva, principalmente em relação à fertilidade e à eclodibilidade. Analise as afirmativas abaixo sobre os efeitos das vitaminas como agentes preventivos de distúrbios para aves de postura:
I. A vitamina C exerce papel importante em condições de estresse calórico, melhorando a produção e a qualidade da casca do ovo.
II. A vitamina B12 é exigida para a eclodibilidade dos ovos, sendo que na dieta das reprodutoras têm notável efeito sobre a viabilidade subsequente dos pintos de um dia.
III. A vitamina K melhora a transferência de imunidade a doenças para os pintinhos de um dia.
IV. A biotina previne a redução na produção de ovos e a eclodibilidade.
V. A vitamina A reduz a má formação da casca do ovo.
Estão CORRETAS:
A
Apenas I e II.
B
Apenas II, III e IV.
C
Apenas I, II e IV.
D
Apenas III, IV e V.
E
Apenas II, III e V.
Usualmente em rações para frangos de corte são suplementados os seguintes minerais, EXCETO
A
cobre.
B
ferro.
C
manganês.
D
iodo.
E
cromo.
Ano:
2021
Banca:
Instituto Municipal de Desenvolvimento de Recursos Humanos - IMPARH
Prova:
IMPARH - Prefeitura de Fortaleza - Médico Veterinário - 2021
O farelo de soja é considerado o principal ingrediente proteico nas rações de suínos e aves, apresentando bom valor nutricional e valores de aminoácidos essenciais favoráveis à alimentação. No entanto, a participação desse ingrediente proteico nas rações de animais não ruminantes apresenta limitações em virtude da presença de fatores que dificultam a atuação de enzimas digestivas, pode alterar a morfologia intestinal e interferir na digestibilidade e absorção dos nutrientes. Em relação aos fatores antinutricionais presentes na soja, assinale a alternativa CORRETA.
A
Os efeitos das proteínas alergênicas estão relacionados às modificações na permeabilidade da mucosa intestinal, inibindo o transporte de alguns nutrientes e a absorção de compostos para os quais o intestino é normalmente impermeável.
B
As saponinas presentes na soja são representadas pelas conglicinina e β-conglicinina, que provocam reações de hipersensibilidade na mucosa intestinal.
C
Os inibidores de proteases presentes na soja têm capacidade de inibir a tripsina e carboxipeptidases, mas não a quimotripsina.
D
Lectinas são proteínas encontradas na maioria das plantas, particularmente em grãos de leguminosas, e são frequentemente denominadas de hemaglutininas, devido a sua capacidade de provocar a aglutinação de hemácias em várias espécies de animais.
Um grupo de alimentos que pode diminuir a excreção de nitrogênio e os custos de produção avícola, em função da redução do nível de proteína bruta das dietas, que é a matéria-prima mais cara, é o grupo dos(as)
A
fibras brutas.
B
minerais.
C
vegetais.
D
aminoácidos sintéticos.
E
lipídios (gorduras).
A uniformidade indica a variabilidade do tamanho das aves dentro de um lote. Os programas de manejo que priorizam a uniformidade, a conversão alimentar, o ganho médio diário e a viabilidade têm maiores chances de produzir frangos de corte que atendam às especificações e resultem em lucratividade máxima. A tabela abaixo mostra o resultado da pesagem individual de 20 aves.
De acordo com os dados de peso descritos nessa tabela, a uniformidade do lote de frangos é de
A
70%.
B
50%.
C
60%.
D
75%.
As deficiências nutricionais, causa mais prevalente das deformidades do bico das aves, ocorrem devido ao consumo prolongado de dietas deficientes em vitaminas e cálcio.
Assinale a alternativa que indica a vitamina cuja deficiência está associada a falha na mineralização óssea da ranfoteca, que determina o aparecimento do chamado “bico de borracha”.
A
D.
B
Niacina.
C
K.
D
Ácido fólico.
E
Riboflavina.
Um produtor de frangos caipiras precisa realizar um planejamento da criação para atender ao mercado que absorve 200 aves de corte a cada 15 dias e necessita de aves com peso variando entre 1,90 a 2,0 kg. O sistema de criação adotado é o semi-intensivo, utilizando 8 aves/m² de área construída, 2 m² de área de pastagem por ave e vazio sanitário de 15 dias. O abate das aves será feito com 60 dias de idade. Nesse caso,
A
o período de ocupação será de 65 dias com intervalo de abate de 20 dias.
B
serão necessários 5 galpões com 75 m2 cada e 300 m2 para área de pastejo por galpão.
C
serão necessários 5 galpões com 25 m2 cada e 400 m2 para área de pastejo por galpão.
D
o período de ocupação será de 60 dias com intervalo de abate de 15 dias.
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