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Com base no processo de inspeção industrial e sanitária de...
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Q1524714
Teclas de Atalhos
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Com base no processo de inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, assinale a alternativa correta:
A
É permitida a mistura de leite de espécies animais diferentes, desde que denominadas e informadas suas respectivas porcentagens.
B
O termo “leite de retenção” refere-se ao produto da ordenha obtido nos últimos trinta dias de lactação pós-parto.
C
Propriedades rurais, devidamente inspecionadas, tem a possibilidade de realizar desnate parcial ou total do leite produzido.
D
Estabelecimentos industriais podem receber e processar leite de fêmeas que estejam no último mês de gestação.