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No que se refere às propriedades físico-químicas do leite...
No que se refere às propriedades físico-químicas do leite, é correto
afirmar que a adição de água ao leite
A
aumenta a densidade do leite.
B
acarreta elevação da porcentagem de matéria gordurosa e da
acidez do leite.
C
não altera a densidade do leite.
D
implica redução da temperatura de congelamento do leite.
E
acarreta elevação da temperatura de congelamento do leite.