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Logo após um tratamento térmico no leite, um teste de...
Logo após um tratamento térmico no leite, um teste de
resultado negativo para fosfatase alcalina e positivo para
peroxidase significa que o leite foi
A
esterilizado.
B
pasteurizado incorretamente.
C
fervido.
D
superaquecido.
E
pasteurizado.