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Os animais consomem alimentos compostos de proteínas, carboidratos e lipídios, os quais...
Os animais consomem alimentos compostos de proteínas, carboidratos e lipídios, os quais precisam passar por processos complexos de digestão e absorção ao longo do trato gastrointestinal (TGI). Sobre aspectos relacionados à fisiologia da digestão, é correto afirmar:
A
O sistema nervoso entérico é constituído por plexos neurais compostos de neurônios completos entre as camadas de músculo liso na parede do TGI, formando circuitos neurais e reflexos completos que compõem um dos mecanismos responsáveis pela regulação da motilidade gastrointestinal e das secreções de glândulas presentes na parede do TGI.
B
A secreção de ácido clorídrico é estimulada pela secreção de colecistocinina, de peptídeo inibidor gástrico e de secretina quando o alimento entra no jejuno.
C
Os movimentos de peristaltismo são caracterizados por áreas locais e alternadas de ondas de contração e relaxamento que ocorrem quando o alimento está no intestino delgado e são responsáveis pela mistura da digesta com o suco intestinal e enzimas digestivas.
D
A fermentação e a digestão microbiana dos carboidratos estruturais no ceco dos equinos promovem a produção de ácidos graxos de cadeia curta, os quais tornam o ambiente mais básico e estimulam a secreção de íons bicarbonato pelo cólon e pelo íleo.
E
A cetose em ruminantes pode ocorrer quando o excesso de glicose estimula a liberação de glucagon e inibe a liberação de insulina, promovendo a formação de cetonas pelo fígado a partir de ácidos graxos, a elevação de cetonas no sangue e na urina, bem como a elevação do pH sanguíneo e urinário.