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Sobre a higienização dos hortifrutícolas que serão...
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Q468652
Teclas de Atalhos
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Sobre a higienização dos hortifrutícolas que serão consumidos crus e com casca, a alternativa incorreta é.
A
Desinfetar por 15 minutos em solução clorada adequada.
B
Na falta da solução clorada pode-se usar vinagre, pois o vinagre também mata os microorganismos.
C
Após os 15 minutos em solução clorada, deve-se enxaguar o hortifrutícolas em água potável corrente.
D
Deve-se fazer a pré-lavagem em água potável corrente folha a folha ou um por um para remover excesso de terra, larvas, e reduzir quantidade de microrganismos.
E
Selecionar e desprezar partes não aproveitáveis.