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Alguns fatores de risco contribuem de forma substancial para o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis. Dentre eles, estão o excesso de peso e a obesidade. Em estudos epidemiológicos, o diagnóstico do estado nutricional de adultos é feito a partir do(a):
Avaliação da atividade física.
Índice de massa corporal (IMC).
Avaliação do consumo alimentar.
Autoavaliação do estado de saúde.