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O fornecedor é uma das peças fundamentais no planejamento e na logística de suprimentos de um serviço de alimentação. Os fornecedores de gêneros alimentícios devem garantir a entrega de um produto de qualidade. Portanto, é requisito necessário de um bom fornecedor:
Marque a opção CORRETA.
Entregar mercadorias fora do horário combinado, sem comunicar previamente.
Trabalhar sem parceria com a unidade de serviço de alimentação.
Utilizar qualquer veículo de transporte para realizar as entregas.
Ser uma empresa idônea.