Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Considere que um fiscal sanitário realizou uma inspeção de...
Considere que um fiscal sanitário realizou uma inspeção de rotina em uma mercearia local que vendia produtos perecíveis, como carne, laticínios e produtos frescos. Durante a inspeção, ele observou que a loja não mantinha um registro adequado de temperatura dos alimentos armazenados em refrigeradores e freezers.
Quais medidas devem ser tomadas pelo profissional para abordar essa situação e garantir a segurança alimentar?
A
Emitir, imediatamente, uma multa à mercearia por não manter registros adequados de temperatura.
B
Instruir o proprietário da mercearia a descartar imediatamente todos os alimentos fora de temperatura segura e fornecer orientações sobre o registro adequado de temperatura.
C
Ignorar a situação, pois como é evidente, ela não representa um risco iminente à saúde pública.
D
Fechar a mercearia permanentemente, pois a segurança alimentar não pode ser garantida.