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A formalização da agroindústria e de seus produtos envolve etapas que vão desde o recebimento da matéria-prima até o transporte do produto final, englobando aspectos sanitários, ambientais, fiscais e tributários. No Distrito Federal, o órgão responsável por fazer a regularização sanitária de uma agroindústria de pequeno porte de polpa de frutas é a (o)
Diretoria de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal e Animal (Dipova).
Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural (Seagri-DF).
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
Vigilância Sanitária (Visa-DF).
Instituto Brasília Ambiental (Ibram).