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De acordo com a Resolução de Diretoria Colegiada – RDC no 503, de 27 de maio de 2021 (Ministério da Saúde, ANVISA), que dispõe sobre os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral, assinale a alternativa correta.
No piso da sala de manipulação de nutrição enteral (NE), é permitida a existência de ralo nos cantos do ambiente.
O processamento de alimentos in natura, que exijam cozimento para manipulação de NE, deve ser realizado no mesmo ambiente daquele destinado à manipulação de NE, para agilizar a produção.
Na sala de manipulação de NE, não é permitida a instalação de fogão, micro-ondas, geladeira e freezer de qualquer tipo.
A geladeira e o freezer devem ser mantidos em condições de limpeza e sanitização, serem de uso exclusivo e não podem estar localizados na área de dispensação.
A sala de manipulação e envase de NE deve possuir uma passagem única (guichê ou similar) para entrada de insumos limpos e saída de NE pronta.


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