Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Em relação às boas práticas de manipulação de alimentos, a...
Em relação às boas práticas de manipulação de alimentos, a Cartilha sobre boas Práticas para Serviços de Alimentação – Resolução-RDC no 216/2004 (ANVISA) afirma corretamente que
A
é permitido conversar e cantar em tom baixo durante o preparo dos alimentos.
B
na área de preparo, a pia para lavar as mãos dos manipuladores deve ser a mesma para a lavagem dos vasilhames.
C
se o manipulador de alimentos estiver doente ou com cortes e feridas, não deverá manipular os alimentos.
D
as mãos dos manipuladores devem estar sempre limpas, esfregando-as com sabonete líquido por pelo menos 5 segundos.