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Considerando-se as boas práticas previstas na Resolução-RDC...
Considerando-se as boas práticas previstas na Resolução-RDC nº 216/2004 para serviços de alimentação, assinalar a ação que está em desacordo com as diretrizes para a coleta e a estocagem dos resíduos gerados:
A
Estocar os resíduos em local fechado e isolado da área de preparação e armazenamento dos alimentos.
B
Coletar os resíduos frequentemente.
C
Utilizar coletores dotados de tampas acionadas sem contato manual nas áreas de preparo de alimentos.
D
Armazenar os resíduos em local ao ar livre, o mais próximo possível da área de preparação.