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Os ovos desempenham diversas funções no preparo das massas...
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Q1133737
Teclas de Atalhos
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Os ovos desempenham diversas funções no preparo das massas.
Dentre as alternativas, assinale aquela que NÃO representa uma dessas funções.
A
Ligante.
B
Coagulante.
C
Gelatinizante.
D
Emulsificante.