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É recomendado que a avaliação do consumo seja realizada na rotina dos serviços de Atenção Básica por meio de formulário de marcadores de consumo alimentar. Esse formulário se propõe a:
avaliar a participação de nutrientes específicos da dieta.
substituir a anamnese alimentar detalhada.
fornecer subsídios para promover a alimentação adequada e saudável.
reproduzir os instrumentos utilizados em inquéritos populacionais.
avaliar a condicionalidade de famílias beneficiárias em programas sociais.