Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Em unidade de alimentação hospitalar, é importante que haja...
1
Q1166504
Teclas de Atalhos
Compartilhar
O cardápio é uma ferramenta primordial para o gerenciamento de uma unidade de alimentação. Com base no planejamento do cardápio, podem ser dimensionados os recursos humanos e materiais e o controle de custos.
A respeito do planejamento e da avaliação de cardápios para coletividades sadias e enfermas, julgue os itens a seguir
Em unidade de alimentação hospitalar, é importante que haja uma padronização dos tipos de dietas possíveis a serem oferecidas aos pacientes. Em geral, as dietas hospitalares são subdivididas em dietas de rotina, dietas modificadas e dietas especiais.
C
Certo
E
Errado