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Um morador do território adstrito à Unidade de Saúde da...
Um morador do território adstrito à Unidade de Saúde da Família está em terapia renal substitutiva por hemodiálise.
Para esse morador, a recomendação nutricional deve incluir
A
restrição da ingestão proteica para menos que 1,0g de proteína/kg/dia.
B
oferta de 20 a 25% kcal/kg/dia, considerando que esse morador é idoso.
C
recomendação para que todos os vegetais sejam cozidos em água a fim de reduzir a oferta de potássio.
D
liberação da ingestão de sódio uma vez que ele está em hemodiálise regularmente.
E
restrição de alimentos industrializados devido ao teor de fósforo nos aditivos alimentares, que está na forma inorgânica e tem absorção de praticamente 100%, enquanto que o fósforo presente nos alimentos de origem vegetal é absorvido em cerca de 50%.