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Alterações de todo o trato gastrointestinal podem estar relacionadas à idade. Em idosos, são comuns situações que comprometem a ingestão de alimentos. Em relação à saúde oral, de que forma pode se beneficiar um idoso que usa dentadura, apresenta xerostomia, redução na sensibilidade gustativa, diminuição da produção de saliva e está em uso de diversas medicações diariamente?
Evitando preparações com temperaturas muito baixas.