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Acerca da dietoterapia para a hipertensão arterial...
Leia o texto abaixo e responda as questões 31 e 32.
É grande o número de estudos epidemiológicos que comprovam a forte associação entre as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) e os fatores de risco nutricionais, como o excesso de peso e as dietas de composição inadequada. Como consequência direta, tem-se o aumento do Diabetes Mellitus e das Doenças Cardiovasculares.
Acerca da dietoterapia para a hipertensão arterial, assinale a alternativa correta.
A
Devem-se usar substitutos do sal que contenham cloreto de potássio, em substituição ao NaCl, como forma de suplementação de potássio.
B
Deve-se ingerir leite com baixo teor de gordura, pois existem evidências de que essa ingestão está associada à redução da pressão arterial.
C
Deve-se orientar o consumo de 03 porções diárias de laticínios magros, para evitar a deficiência de cálcio.
D
Na dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension), não é recomendado o consumo de sementes, grãos e oleaginosas, devido à quantidade de gordura.
E
Deve-se substituir a aveia pela linhaça, pois a beta-glucana, proveniente da linhaça, promove diminuição da pressão arterial.