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O Ministério da Saúde especifica como atuação do Nutricionista na esfera da gestão e da assistência das ações de alimentação e nutrição no âmbito da atenção primária em saúde:
participação e proposição de estudos e pesquisas na área de abrangência, com base no diagnóstico local.
organização e implantação dos programas de suplementação alimentar, com base na necessidade local.
articulação para normatizar o desenvolvimento de ações de alimentação e nutrição nos serviços de saúde.
execução do fluxo de referência para programas de assistência alimentar, relativos à área de abrangência.