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Os primeiros anos de vida de uma criança, especialmente os dois primeiros, são caracterizados por crescimento acelerado e enormes aquisições no processo de desenvolvimento, incluindo habilidades para receber, mastigar e digerir outros alimentos, além do leite materno, e no autocontrole do processo de ingestão de alimentos, para atingir o padrão alimentar cultural do adulto.
O leite dos primeiros dias pós-parto, chamado de colostro, é produzido em pequena quantidade e é o leite adequado nos primeiros dias de vida. Entretanto, para bebês prematuros, esse leite não é ideal devido a seu baixo teor de proteínas.
As mulheres que precisam se ausentar por determinados períodos devem ser incentivadas a realizar a ordenha do leite materno e armazená-lo. Na geladeira, pode ser estocado por 48 horas e no congelador ou freezer por no máximo 15 dias.
A partir dos 6 meses, as necessidades nutricionais da criança já não são mais atendidas só com o leite materno, e este passa a não ser uma fonte importante de calorias e nutrientes.
No início da introdução dos alimentos, a quantidade que a criança ingere pode ser pequena. Após a refeição, mesmo se a criança demonstrar sinais de fome, ela não poderá ser amamentada.
A partir do momento em que a criança começa a receber qualquer outro alimento, a absorção do ferro do leite materno reduz significativamente. Por esse motivo, a introdução de carnes, vísceras e miúdos, mesmo que seja em pequena quantidade, é muito importante.