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A Listeria monocytogenes, agente etiológico da listeriose...
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Q1258697
Teclas de Atalhos
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A Listeria monocytogenes, agente etiológico da listeriose, é reconhecida como entidade patogênica para os animais desde 1926, contudo somente na década de 1980 ela passou a merecer maior consideração em saúde pública. Em relação ao assunto, assinale a alternativa INCORRETA.
A
A Listeria monocytogenes é um bacilo Gram-negativo, formador de esporos e aeróbio facultativo.
B
A contaminação dos alimentos por Listeria monocytogenes pode ser tanto de natureza ambiental como proveniente das próprias instalações agroindustriais.
C
A principal característica da Listeria monocytogenes é a capacidade de se multiplicar à temperatura de refrigeração, em meios simples sem grandes exigências nutricionais.
D
A listeriose pode se manifestar pela meningite, encefalite e septicemia.
E
A Listeria monocytogenes é isolada a partir de uma grande variedade de alimentos, entre os quais se destacam os produtos lácteos, leite cru ou pasteurizado, sorvetes, queijos e produtos cárneos crus.