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As três deficiências de maior importância para a Saúde...
As três deficiências de maior importância para a Saúde Pública, devido à alta prevalência e associação com a morbimortalidade infantil, são as deficiências de ferro, vitamina A e iodo. Em relação ao assunto, assinale a alternativa correta.
A
O efeito da deficiência de ferro é conhecido como cegueira noturna, que é uma forma de disfunção da retina, sendo suficientemente grave para ocasionar deficiência subjetiva da visão noturna.
B
As mulheres grávidas ou em idade fértil que podem estar na etapa inicial da gravidez sem sabê-lo devem receber grandes doses de suplementos de vitamina A.
C
Uma vez que o iodo é elemento essencial para o desenvolvimento normal e para a integridade funcional dos tecidos linfoides, a deficiência pode levar a alterações na resposta imunitária.
D
As fontes de origem animal do iodo são usualmente os produtos do mar, uma vez que os oceanos contêm quantidades consideráveis desse elemento químico.
E
O ferro heme precisa de uma proteína transportadora (transferrina) para sua absorção, estando sujeito a fatores químicos ou alimentares que podem influenciar nesse processo.