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Alimentos como carne, frango cozido, presunto, leite...
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Q1260114
Teclas de Atalhos
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Alimentos como carne, frango cozido, presunto, leite, queijo, cremes e tortas, ou seja, alimentos com atividade de água em torno de 0,83, podem ser contaminados por bactérias patogênicas como o Staphylococcus aureus que
A
não sobrevive nesses tipos de alimentos e não traz riscos à saúde do indivíduo.
B
sobrevive nesses tipos de alimentos, porém não traz riscos à saúde do indivíduo, pois não há produção de toxinas.
C
sobrevive nesses tipos de alimentos, há produção de toxinas, porém não traz riscos à saúde do indivíduo, pois as toxinas são inativadas.
D
sobrevive nesses tipos de alimentos e traz riscos à saúde do indivíduo, pois há produção de toxinas.