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O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan), após a promulgação da Lei n. 8080/1990, e com a publicação da Portaria n. 1.156, de 31 de agosto de 1990, foi implantado nacionalmente. O Sisvan
fornece informação contínua sobre o estado nutricional de crianças, adolescentes, adultos e gestantes; o grupo de idosos não é contemplado pelo sistema.
utiliza dados obtidos para o monitoramento do estado de saúde dos usuários das unidades básicas de saúde do SUS e dos hospitais públicos e privados.
coleta, entre os adultos, a informação da circunferência da cintura, por se tratar de um indicador importante do risco cardiovascular.
registra, no módulo de gestão, a situação de saúde dos indivíduos, incluindo-se o estado nutricional, a vacinação e o pré-natal.