O glúten é uma estrutura resultante da manipulação de farinhas de cereais que contêm gliadina e glutenina. Qual dos cereais abaixo NÃO apresenta essas duas proteínas? O glúten é uma estrutura resultante da manipulação de farinhas de cereais que contêm gliadina e glutenina. Qual dos cereais abaixo NÃO apresenta essas duas proteínas?

O glúten é uma estrutura resultante da manipulação de...

Q1304954

Ano: 2016

Prova: Fundação La Salle - Prefeitura de Cachoeirinha - Nutricionista - 2016

O glúten é uma estrutura resultante da manipulação de farinhas de cereais que contêm gliadina e glutenina. Qual dos cereais abaixo NÃO apresenta essas duas proteínas?

Trigo.

Quinoa.

Aveia.

Cevada.

Centeio.

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