Os estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação devem dispor de um manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), que descrevam as práticas desenvolvidas no processo. Segundo a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, é um POP obrigatório: Os estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação devem dispor de um manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), que descrevam as práticas desenvolvidas no processo. Segundo a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, é um POP obrigatório:

Os estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de...

Q1306205

Nutrição Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço

Ano: 2019

Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP

Prova: VUNESP - Prefeitura de Araçatuba - Nutricionista - 2019

Os estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação devem dispor de um manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), que descrevam as práticas desenvolvidas no processo. Segundo a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, é um POP obrigatório:

estratégia de marketing.

abastecimento de água.

controle de qualidade na recepção de mercadorias.

abastecimento de gás.

avaliação de produtividade.

Comentários Marcadores Anotações (0) Estatísticas Reportar erro