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A síndrome do esvaziamento rápido está presente em cerca de 10% dos pacientes submetidos a cirurgias que alteram a função de armazenamento do estômago. Considerando essa síndrome, os alimentos que devem ser evitados por esses pacientes são:
refrigerantes e frutas frescas.
biscoitos e água.
frutas desidratadas e sobremesas ricas em açúcar.
suco de frutas não adoçado e gelatina.
massas e frutas em calda.